Galletas mantecadas con chocolate blanco y frambuesa. ¿San Valentín?

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¡Hola a todos!

Faltan unos días para celebrar San Valentín y ¿qué mejor que lucirse ante tu pareja con estas deliciosas galletas, o, en su defecto, qué mejor que darse un homenaje a uno mismo con estas galletas? Aunque ya que os ponéis, podéis hacer una tarta como la del feliz aniversario

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Tartaletas de naranja y chocolate picante.

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Ya estamos en febrero. Ha pasado el primer mes del año en un soplo, y nos ha dejado un frío del carajo que hace que sólo tenga ganas de encender el horno y que la casa se llene de ese olor a harina y mantequilla que sale del horno siempre que haces algo dulce…

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Donuts de chocolate a la crema de whisky

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Ya hace una semana que terminaron las navidades y seguramente ya habréis dejado la dieta que con tantas ganas empezasteis el día 7. ¿Me equivoco? Si no es así seguramente la dejéis por culpa de estos donuts…

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Tarta de queso y mantequilla de cacahuete

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Cada día que pasa me gusta más la mantequilla de cacahuete, y a cada receta que hago con ella me convenzo más aún. Ya visteis la crema del banana bread y las galletas, y si habéis probado a hacerlas sé que me daréis la razón.

Esta semana la traigo en forma de tarta de queso, y a su vez, es una interpretación de una receta de Con delantal y a lo loco
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Trufas de chocolate y Pedro Ximénez

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Trufas, esos pedacitos de chocolate de forma irregular que se derriten en cuanto los metes en la boca.
Se trata de un dulce híper sencillo que seguro que has hecho muchas veces pero sin saberlo. Ya verás.

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Amor de primavera. Tarta Feliz Aniversario

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¡Hola!
He pasado un par de semanas combinando el curro con las tartas, lo que no me ha dejado tiempo de hornear o preparar nada más que los bizcochos, así que ya que no he podido hacer ninguna receta os hago un paso a paso de una tarta que es perfecta para cualquier ocasión amorosa: Aniversarios, San Valentines, o, por qué no, para cualquier día, porque si estás enamorado no hace falta ninguna ocasión especial. ¿No creéis?
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¡Donuts!

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¡Hola de nuevo!

Esta semana os traigo una receta un poco laboriosa por los tiempos de reposo pero que sin duda merece muchísimo la pena.

Sobretodo porque creo que debe ser la receta madre de cualquier donut, ya que se puede (o se debe, mejor dicho) glasear con cualquier cosa o incluso rellenar. Yo he rellenado la mitad con Lemon curd (en la próxima entrada os daré la receta) y la otra mitad con ganache de chocolate negro. Sólo os digo que los hice ayer por la tarde y esta mañana al ir a hacer las fotos… ¡Quedaban la mitad!

Os animo que probéis a hacerla una tarde que no tengáis nada que hacer. Ya me contaréis.
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