Soft and chewy chocolate chip cookies

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Esta noche es nochebuena y… Y yo ya estoy harto de dulces navideños. La famosa Bandeja del gran Uanpound (condelantalyaloloco.com) lleva puesta en mi casa desde hace un mes y ya me sale el turrón por las orejas.
Así que ayer, tras la resaca de celebrar la lotería me puse q hacer unas galletas con chips de chocolate, blandiiiiiitas blanditas, como a mí me gustan.

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Rollos de canela. Cinnamon rolls.

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Ya estamos terminando octubre. Y, aunque de momento no estemos teniendo otoño durante el día, por las noches ya va haciendo falta taparse con el edredón, manta o, incluso, nórdico. Y es que ya está, ya se ha pasado el año prácticamente y empieza la cuenta atrás para Navidad. Y el que no me crea que se acerque a la Puerta del Sol y vea cómo ayer por la tarde estaban montando cortylandia…
Pero bueno, espero que aun logremos tener un poco de otoño, o, si no lo tenemos, lo imaginemos con estos rollitos de canela. Porque, para mí, el otoño es la canela, la calabaza, almendras, piñones…

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Galletas de mantequilla de cacahuete. La mantequilla de cacahuete llegó para quedarse.

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Galletas. Qué ricas están y qué versátiles son. Para desayunar, para tomar a media mañana en el trabajo (o de madrugada en el trabajo para aquellos que curran de noche como yo), para merendar, para una cena en esos días de invierno que no te apetece cocinar nada y te calientas un tazón de leche…

Y lo que mucha gente no sabe… ¡Que fáciles de hacer son!

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