Galletas mantecadas con chocolate blanco y frambuesa. ¿San Valentín?

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¡Hola a todos!

Faltan unos días para celebrar San Valentín y ¿qué mejor que lucirse ante tu pareja con estas deliciosas galletas, o, en su defecto, qué mejor que darse un homenaje a uno mismo con estas galletas? Aunque ya que os ponéis, podéis hacer una tarta como la del feliz aniversario

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Crema de galletas Speculoos

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Han pasado varias semanas desde la última entrada, pero hoy os traigo una forma diferente de comer galletas, ¡a cucharadas! Además se trata de unas galletas que descubrí no hace mucho en realidad, que son las galletas Speculoos, unas galletas con un sabor a especias y a invierno del norte de Europa.

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Banana bread con mantequilla de cacahuete, o bizcocho de plátano, que queda menos cool pero es más sencillo

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¡Llevo una semana de vacaciones!
Aunque no puedo cantar victoria tan rápidamente. Me he ido a la playa y adivinad qué: me ha llovido.
Pero no me importa porque el karma se ha compensado con esta receta. Un bizcocho que lleva plátano y miel, así que como dice el gran Uanpound (www.condelantalyaloloco.com): #SiLlevaFrutaNoEngorda.

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¡Donuts!

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¡Hola de nuevo!

Esta semana os traigo una receta un poco laboriosa por los tiempos de reposo pero que sin duda merece muchísimo la pena.

Sobretodo porque creo que debe ser la receta madre de cualquier donut, ya que se puede (o se debe, mejor dicho) glasear con cualquier cosa o incluso rellenar. Yo he rellenado la mitad con Lemon curd (en la próxima entrada os daré la receta) y la otra mitad con ganache de chocolate negro. Sólo os digo que los hice ayer por la tarde y esta mañana al ir a hacer las fotos… ¡Quedaban la mitad!

Os animo que probéis a hacerla una tarde que no tengáis nada que hacer. Ya me contaréis.
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