Tarta de queso y mantequilla de cacahuete

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Cada día que pasa me gusta más la mantequilla de cacahuete, y a cada receta que hago con ella me convenzo más aún. Ya visteis la crema del banana bread y las galletas, y si habéis probado a hacerlas sé que me daréis la razón.

Esta semana la traigo en forma de tarta de queso, y a su vez, es una interpretación de una receta de Con delantal y a lo loco
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Tiramisú

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Tiramisú, ese postre italiano que, por norma general, gusta a todo el mundo y, además, no tiene una receta “oficial”, con lo que en cada casa tiene alguna variación. Es un dulce que tiene dos partes, una cremosa de huevo y queso y una sólida de bizcochos y café. Se monta en capas y puede hacerse en una fuente grande y servirlo en porciones, en vasitos individuales, se puede congelar y desmoldarlo, añadir muchas capas de bizcocho a modo de layer cake, o de la forma más original que lo he comido, en forma de polo como nos trajo nuestro amigo de El reto de Jamie.

Y, como siempre, es muy fácil de hacer, ya verás.
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Trufas de chocolate y Pedro Ximénez

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Trufas, esos pedacitos de chocolate de forma irregular que se derriten en cuanto los metes en la boca.
Se trata de un dulce híper sencillo que seguro que has hecho muchas veces pero sin saberlo. Ya verás.

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Mini cherry pies. Se acaba el verano.

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Por si alguien aún no lo sabe ha llegado Septiembre y quedan dos semanas escasas de verano… Pero bueno, yo, sinceramente, estoy encantado con ello. que vuelva el frío, los abrigos y bufandas, las comidas calentitas y, sobretodo, ese placer de poner el horno y agradecer la temperatura de la cocina, no como hasta ahora que te puedes morir por hacer un bizcocho.
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Galletas de mantequilla de cacahuete. La mantequilla de cacahuete llegó para quedarse.

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Galletas. Qué ricas están y qué versátiles son. Para desayunar, para tomar a media mañana en el trabajo (o de madrugada en el trabajo para aquellos que curran de noche como yo), para merendar, para una cena en esos días de invierno que no te apetece cocinar nada y te calientas un tazón de leche…

Y lo que mucha gente no sabe… ¡Que fáciles de hacer son!

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Banana bread con mantequilla de cacahuete, o bizcocho de plátano, que queda menos cool pero es más sencillo

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¡Llevo una semana de vacaciones!
Aunque no puedo cantar victoria tan rápidamente. Me he ido a la playa y adivinad qué: me ha llovido.
Pero no me importa porque el karma se ha compensado con esta receta. Un bizcocho que lleva plátano y miel, así que como dice el gran Uanpound (www.condelantalyaloloco.com): #SiLlevaFrutaNoEngorda.

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Amor de primavera. Tarta Feliz Aniversario

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¡Hola!
He pasado un par de semanas combinando el curro con las tartas, lo que no me ha dejado tiempo de hornear o preparar nada más que los bizcochos, así que ya que no he podido hacer ninguna receta os hago un paso a paso de una tarta que es perfecta para cualquier ocasión amorosa: Aniversarios, San Valentines, o, por qué no, para cualquier día, porque si estás enamorado no hace falta ninguna ocasión especial. ¿No creéis?
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Para volver a Noviembre haría falta una máquina del tiempo. ¿Usamos la TARDIS? ó ¿Cómo hacer una TARDIS cake?

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¡Hola!
Cinco, cinco meses han pasado desde que empezó esto. Lo inicié con muchas ganas pero tuve que dejarlo morir de repente un par de semanas después.
El problema fue que empecé por fin a trabajar y mi tiempo desapareció. Horarios nocturnos, turnos demenciales y pocas ganas de hacer cosas cuando llegaban los esperados días libres. Todo un “aborigen” como diría Soraya.
Ahora parece que los turnos se han normalizado un poco y vuelvo a tener vida asi que estoy deseando sacar esto a flote y que lo podáis ver y disfrutar.
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