Peanut butter cookies. Las de verdad. Para morirse

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Muy buenas, ¿Qué tal estáis?

Yo no podría estar mejor, tras mucho tiempo buscando (concretamente desde que estuve en Nueva York hace ya año y medio) he encontrado una receta de galletas de mantequilla de cacahuete tipo “cakey” en las que me podría morir y resucitar cada tres minutos.

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Galletas mantecadas con chocolate blanco y frambuesa. ¿San Valentín?

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¡Hola a todos!

Faltan unos días para celebrar San Valentín y ¿qué mejor que lucirse ante tu pareja con estas deliciosas galletas, o, en su defecto, qué mejor que darse un homenaje a uno mismo con estas galletas? Aunque ya que os ponéis, podéis hacer una tarta como la del feliz aniversario

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Carrot cake. O cómo pasar un año sin actualizar tu blog

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¡Hola a todos!

No creo que muchos os acordéis de mí ya que hace justo un año que publiqué mi última entrada, las tartaletas de naranja y chocolate picante, pero bueno, he decidido que ahora es el momento de retomar proyectos y este es, sin duda, uno de los que más me han gustado siempre.

No os voy a contar mi vida día por día pero sí que me gustaría hacer un resumen de cómo se pueden ir juntando cosas para retrasarte el actualizar un blog y, en mi caso, de cómo se combinaron con ser tremendamente vago…

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Tartaletas de naranja y chocolate picante.

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Ya estamos en febrero. Ha pasado el primer mes del año en un soplo, y nos ha dejado un frío del carajo que hace que sólo tenga ganas de encender el horno y que la casa se llene de ese olor a harina y mantequilla que sale del horno siempre que haces algo dulce…

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Crema de whisky. Sí, la que todos estáis pensando.

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¡Hola!

Ya estamos apurando las navidades y hoy os traigo una receta tan sumamente sencilla y versátil que cuesta creer que sea real. ¿Que por qué es sencilla? Porque no vais a manchar más que un bol, una lengua de silicona y unas varillas. ¿Y versátil? Porque nos va a permitir usar esa botella de whisky que tienes por casa desde hace tiempo o que te ha venido en la cesta de navidad y no te bebes porque tú siempre estás a la última y te has pasado a la ginebra. Y además esta noche vienen los Reyes, habrá que dejarles una copita para chantajearles darles las gracias, ¿no?

Por cierto, antes de meternos en faena os agradecería que le deis a Me gusta en la fanpage de facebook, que está recién salida del horno. ¡Y de paso os recuerdo el twitter del blog! Síguelo es @latarterialab
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Soft and chewy chocolate chip cookies

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Esta noche es nochebuena y… Y yo ya estoy harto de dulces navideños. La famosa Bandeja del gran Uanpound (condelantalyaloloco.com) lleva puesta en mi casa desde hace un mes y ya me sale el turrón por las orejas.
Así que ayer, tras la resaca de celebrar la lotería me puse q hacer unas galletas con chips de chocolate, blandiiiiiitas blanditas, como a mí me gustan.

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Tarta de queso y mantequilla de cacahuete

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Cada día que pasa me gusta más la mantequilla de cacahuete, y a cada receta que hago con ella me convenzo más aún. Ya visteis la crema del banana bread y las galletas, y si habéis probado a hacerlas sé que me daréis la razón.

Esta semana la traigo en forma de tarta de queso, y a su vez, es una interpretación de una receta de Con delantal y a lo loco
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Tiramisú

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Tiramisú, ese postre italiano que, por norma general, gusta a todo el mundo y, además, no tiene una receta “oficial”, con lo que en cada casa tiene alguna variación. Es un dulce que tiene dos partes, una cremosa de huevo y queso y una sólida de bizcochos y café. Se monta en capas y puede hacerse en una fuente grande y servirlo en porciones, en vasitos individuales, se puede congelar y desmoldarlo, añadir muchas capas de bizcocho a modo de layer cake, o de la forma más original que lo he comido, en forma de polo como nos trajo nuestro amigo de El reto de Jamie.

Y, como siempre, es muy fácil de hacer, ya verás.
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Trufas de chocolate y Pedro Ximénez

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Trufas, esos pedacitos de chocolate de forma irregular que se derriten en cuanto los metes en la boca.
Se trata de un dulce híper sencillo que seguro que has hecho muchas veces pero sin saberlo. Ya verás.

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